Es importante saber que las uvas son una fruta bastante comercializada en todo el mundo, ya que de ellas se fabrica una de las bebidas favoritas de muchas personas, esta es el vino. Claramente, las uvas tienen diversas variaciones, las cuales permiten que el color, sabor y aroma del vino cambien ligeramente. Una de las más utilizadas y recomendadas es la uva riesling, a continuación te contaremos todo sobre ella, solo debes seguir leyendo.
¿Qué es la uva riesling?
La uva riesling es una de las variaciones más exquisitas que tienen las uvas, estas provienen de Alemania. Actualmente, uno de los países que tiene mayores reservas en cosechas de uva riesling es Francia.
La principal característica que posee este tipo de uva, es que tiene un ligero color amarillento, y su planta se adapta de mejor manera a suelos ricos y rocosos. Además, no soporta bruscos cambios de temperatura, ya que se puede dañar la cosecha.
A pesar de que muchas personas realmente desconocen esta variación de uva, aquellos que la conocen saben la gran calidad que posee. Esta variedad tiene bayas de tamaño pequeño, con un color verde pálido que luego de la etapa de maduración, va adquiriendo un ligero tono amarillento.
Por otro lado, su pulpa no tiene ninguna pigmentación, es bastante blanda y además posee un espectacular aroma frutal. Para la cosecha es una excelente opción, ya que su planta no deja que los frutos se desprendan con facilidad.
Características del vino de uva riesling
Una de las características que permite diferenciar a los vinos fabricados con uva riesling de los demás, es que la bebida tiene un ligero toque ácido, sabor que no es posible quitarle a la fruta incluso si se toma en el proceso de maduración. Tiene un aroma frutal, natural y frutal bastante deliciosos, sus propiedades son transmitidas a su sabor bajo una sensación que no se puede describir.
Este vino tiene una contextura un poco grasosa y glicérica, no obstante tiene una consistencia muy buena. En definitiva, es uno de los mejores vinos blancos que se pueden degustar.
Por otra parte, la uva riesling es una de las mejores variaciones de uvas utilizadas para la elaboración de vinos, ya que la misma se considera como ‘autosuficiente’, es decir que no necesita de la combinación con otra variación para alcanzar su toque de elegancia.